Aragón Negro Gastronómico

Aragón Negro Gastronómico (#gastrofan2019), una destacada sección del Festival Aragón Negro que tendrá lugar entre el 15 y 31 de enero en las tres provincias aragonesas, incorpora en la VI edición numerosas novedades. Se trata de una iniciativa apoyada por el Departamento de Vertebración del Territorio, Movilidad y Vivienda del Gobierno de Aragón, a través de Aragón Turismo, y en esta edición suma la colaboración del Departamento de Desarrollo Rural y Sostenibilidad, de la mano de Aragón Alimentos.

Esta cita anual basada en el género negro es una experiencia creativa, pionera en España, en la que uno de los ingredientes esenciales es la creatividad de cocineros y empresarios hosteleros, inspirados por el Festival y verdaderos cómplices de una singular promoción de destinos turísticos y difusión de los alimentos de calidad diferenciada aragoneses. Por este motivo, está avalado por la Asociación de Cocineros de Aragón.

GASTROFAN es un escaparate en el que todos los establecimientos hosteleros de la Comunidad que lo deseen puedan tener cabida.

Los establecimientos participantes en Valderrobres son:

• LA BODEGUETA

C/ La Paz, 2 – Teléfono: 674 04 10 24

Propuesta: El Gánster

Pincho inspirado en el cine negro y en la película “Atraco Perfecto” elaborado con Aceite de Oliva del Bajo Aragón DOP y longaniza de Aragón.

• PIZZERÍA ESENCIA

Avda. de Madrid, 6 – Teléfono: 978 890 135 – www.pizzeriaesencia.com

Propuesta: LA PIZZA PUTTANESCA

Pizza inspirada en el cine de Nápoles de la posguerra y elaborada con Aceite de Oliva del Bajo Aragón DOP y aceituna negra del Bajo Aragón.